Alb-Mein Konto
blockHeaderEditIcon
Logo
blockHeaderEditIcon
Artikel Anzahl im Warenkorb
blockHeaderEditIcon
Alb-Menue
blockHeaderEditIcon
shop slogan
blockHeaderEditIcon

ALB-GEWÜRZMANUFACTORY SHOP!

Kategorien-Menu
blockHeaderEditIcon

Kategorien

Neues
blockHeaderEditIcon

NEUES aus unserer Gewürzmanufactory

Goldene Milch Gewürzmischung
Goldene Milch Gewürzmischung
5.70 EUR
Guacomole Avocado-Topping
Guacomole Avocado-Topping
6.50 EUR
Pesto Rucola, Trockenpesto
Pesto Rucola, Trockenpesto
6.90 EUR
Purple Curry Gewürzmischung
Purple Curry Gewürzmischung
6.80 EUR
Roter Bio-Reis
Roter Bio-Reis
2.50 EUR

Langer Pfeffer (3-6cm)
Langer Pfeffer (3-6cm)
Pfeffer Langer Pfeffer (3-6cm) aus Indonesien, 40g Tüte 4.75EUR / 100g 11.88EUR

 
4.75 EUR 
alle Preise inkl. der gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten​

Optionen:
Verpackung wählen

 
 

Sofort lieferbar!

Lieferzeit: 3-4 Tage 

Pfeffer Langer Pfeffer aus Indonesien  

Langer Pfeffer ist eine kletternde Pflanze, an deren Sprossknoten Wurzeln austreten. Das Verbreitungsgebiet zieht sich vom Norden Indiens bis nach Indonesien. Die an Weiden-, Haselnuss- oder Birkenkätzchen erinnernden Fruchtstände werden in verschiedenen Reifestufen geerntet und getrocknet, dann überwiegend als Gewürz in Indien aber auch als Heilmittel verwendet. Langer Pfeffer gilt als die erste Pfefferart, die Europa bereits in der Antike erreichte und war lange vor dem heute gebräuchlichen schwarzen Pfeffer bekannt. Er ist wesentlich facettenreicher und in der längeren Variante schärfer als schwarzer Pfeffer, kann aber grundsätzlich genauso verwendet werden.

Die längere Variante des Langen Pfeffers ist scharf und warm, mit süßlichen und erdigen Obertönen. Er verströmt ein Aroma von Zimt, welcher an die Weihnachtszeit erinnert. Langer Pfeffer lässt sich sehr gut Mörsern oder man bricht und hackt ihn in Stücke und gibt ihn in eine Gewürzmühle. In Soßen, Brühen oder Marinaden kann er, auch ganz verwendet, seinen leicht süßlichen Blütenduft entfalten. Aber Vorsicht, denn mit zunehmender Kochdauer nimmt die Schärfe zu.

Besonderheiten: 3-6 cm große schwarz-graue an Kätzchen erinnernde Früchte. 
Geschmack: süßlich, scharf, mit zimtartiger Komponente
Gerichte: alle Fleischgerichte, besonders Wild, Fisch, Eintöpfe, kräftige Käsesorten, Kompotte, Süßspeisen


Art.Nr.: 2510
"" wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.
"" wurde Ihrer Wunschliste hinzugefügt.
Footer-01
blockHeaderEditIcon

Sie finden uns auf folgenden Veranstaltungen in 2020:

Wochenmarkt Freudenstadt

Dienstags und Freitags auf dem Wochenmarkt in Freudenstadt von 7.00 Uhr bis 13.00 Uhr

Wochenmarkt Rottweil

Mittwochs und Samstags auf dem Wochenmarkt in Rottweil von 7.00 Uhr bis 13.00 Uhr

URLAUB vom Freitag 09. Oktober bis einschlieslich Freitag 16. Oktober 2020

In dieser Zeit kann leider keine Bearbeitung und Versand aus dem Onlineshop stattfinden

Eventuell stattfindende Krämermärkte, Weihnachtsmärkte und Veranstaltungen werden kurzfristig nachstehend bekanntgegeben, sofern Sie stattfinden.

Footer-03
blockHeaderEditIcon

Kontakt

ALB-GEWÜRZMANUFACTORY

Büro: Finkenweg 21, 72406 Bisingen

Lagerverkauf gegen Voranmeldung:
Bruderschaftsstraße 25, 72415 Grosselfingen
Mobil: 0151 - 588 517 88

Zahlungsarten:

Vorauskasse, paypal

Versand:

DHL
Copyright
blockHeaderEditIcon
Copyright by Internetagentur Neckar-Alb GmbH - 2018 / All rights reserved.      Impressum . Datenschutz . Sitemap
Benutzername:
User-Login
Ihr E-Mail
*